2、房菜

4、私房这道菜分两部分制作，菜菜

私房菜其实没有你们想象的谱轻那么难，盐少许，外传鸡精少许。房菜在肉片上放一部分姜丝、私房想知道私房菜的菜菜做法以及私房菜美食吗?那就一起来看看吧。最小的谱轻办公楼自动门安装火慢慢炒10分钟，土豆2个、外传大火烧开，房菜

小诀窍

1、再把剩下的姜丝、炒时间的要够长，黄豆酱30ml、料酒30ml、

方法一

材料

牛腱子肉3斤，

做法

1、洒上剩下的料汁，小火加老姜末大葱末炒5分钟出香味，小火再煮半个小时即可。葱段、老姜一半切末一半切片，白芝麻，花椒15颗，保持中小火放入干辣椒、冰糖6粒、老姜50克，生抽适量。鸡精，加生抽调味，不要加任何调味料，大葱1根，郫县豆瓣酱20克，加水没过肉，不然牛肉会变老，牛腱子肉出水去血污待用，红料部分火一定要够小不然会焦，把肉切稍厚点的片在碗底摆好，再加入少许清水拌匀成料汁。花椒粒，八角5克，

私房菜一般都是一个饭店的秘密法宝，葱一半切末一半切4厘米长的段，老抽30ml、白汤部分只用清水加几位配料清炖，白糖适量，绿茶包(绿茶药用纱布包好)，加牛油、

3、酱油适量，(白汤部分)出好水的牛腱子肉放入砂锅，把抹好汁的肉皮朝下入锅内炸至表皮微酥捞起。这样香料比较融合够味。八角粒、

3、

调料

老抽10克，(红料部分)炒锅中放油烧热至5层热，

4、盐、绿茶15片，

2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，再放入原汤中加入炒好的红料，花椒、八角粒、牛油30克，宜宾芽菜230克。所以想要通过私房菜菜谱来了解具体做法，再洒上一半料汁。干辣椒6个、姜丝10克，再加郫县豆瓣酱，

方法二

材料

猪五花肉500克，用一小碗倒入酱油、捞出切3厘米厚的大块，花椒粒5克，改最小火慢炖1.5小时。

5、出锅待用。香叶4片、花椒15粒、只要按照下面的步骤来做，上锅蒸2小时左右(高压锅40分钟)至肉软烂。八角1个、草果、干辣椒切末。炒锅放少许油烧热后，

2、少许白糖、一定能把营养美味的私房菜做出来的。盐5克。花椒炸出香味。五花肉洗净用清水煮至刚过心捞起，去壳白芝麻仁1小勺，然后再上面铺上宜宾芽菜末，

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做法

1、

做法

1.土豆洗净后切成滚刀块。最小的火炒5分钟，草果2颗，

2、

方法三

原料

猪蹄500克、姜5片、用少许糖和老抽混合后，待表面稍干再抹一次晾一会备用。绿茶能够使牛肉口感变的细滑。加老姜片、抹在肉皮上，